Preparação

coloque a mandioca ralada sobre uma tela.

espremer, descartando o suco. para o sal.

coloque uma frigideira untada em fogo moderado. Forme pãezinhos com a massa de mandioca e leve à frigideira. vire quando as pontas do pão encolherem.

mergulhe o bammy em leite de coco por alguns minutos. frite até dourar.

Assim conseguido o bammy, espalhe a manteiga e sirva com o peixe frito ou outro prato à sua escolha.

Ingredientes

  • 700 gr de mandioca ralada
  • uma pitada de sal
  • óleo ou gordura para espalhar na panela