Preparação

poner todo en una cacerola a fuego lento hasta que se funda la margarina removiendo de vez en cuando.
coger las alitas y quitarles el extremo, es decir, quedan con los dos muslitos del ala. ponerlas a freír en una sartén con abundante aceite.
freír por tandas de 10 o 15. sacarlas y escurrirlas bien. después ponerlas en un recipiente hondo con la salsa, tapar y agitar el recipiente a modo de coctelera.
se pueden comer así pero quedan mejor si las pone a gratinar durante 5 minutos al horno.
se suele servir con apio y zanahoria en palitos para untar con un poco de mayonesa.

Ingredientes

  • 30 de alitas de pollo
  • 6 cucharadas de salsa tabasco
  • 50 gramos de margarina
  • 1 cucharada de vinagre de vino blanco
  • 1 pizca de apio en polvo
  • 6 de pimientos de cayena
  • 2 cucharaditas de pimentón picante
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de salsa worcestershire
  • 2 cucharadas de salsa de jalapeño